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Productos de la Huerta Valenciana | La Mozaira
Productos de la Huerta Valenciana
Productos de la Huerta Valenciana | La Mozaira

Valencia está llena de historia, tanto cultural como gastronómica y que va más allá de la famosa paella valenciana. La cocina tiene mucho que ofrecernos: pescado fresco, carnes, dulces, bebidas y productos de la huerta valenciana.

La Mozaira Hotel se encuentra en una zona privilegiada, que es la Huerta Valenciana, en la Alboraya. Su carácter agrícola hace que el entorno se convierta en un lugar idílico donde descansar unos días del ajetreo de la ciudad. La Mozaira te da la oportunidad de podrás relajarte disfrutando de nuestros servicios de hotel y gastronomía, la cual se ve altamente enriquecida por los productos que nos da la huerta.

La huerta se divide en 2 comarcas, l’Horta Nord (al norte del río Turia) y l’Horta sud (incluye la ciudad de Valencia, al sur de este mismo) Ya os contamos sobre una de las bebidas más típicas de la ciudad, la chufa. Hoy os hablamos sobre tres tipos de cultivos especialmente predominantes en la huerta: el naranjo, las hortalizas y el arroz.

Las naranjas que nos proporciona la huerta se convierten en una de las frutas más sabrosas de la región. Maduradas en el árbol y sin la utilización de químicos, podemos ofrecer los mejores zumos en La Mozaira donde disfrutar de un desayuno lleno de vitaminas en nuestros jardines.

Cuando hablamos de las verduras y hortalizas, hablamos de una calidad excepcional. El Bullit, o hervido valenciano, se prepara a base de cebollas, acelgas, judías tiernas y patatas. Un plato tan delicioso y económico como sencillo y sano. Las habas, pimientos, alcachofas, berenjenas y calabazas, entre muchas otras, nos dan la opción a elaborar las ensaladas más creativas o las verduras a la plancha más saludables y sabrosas.

Huerta Valenciana, productos de primera calidad

Sabemos que en cuestiones culinarias, Valencia siempre va ligada a la paella y en la huerta no iba a ser menos. La paella original se cocina con garrofón, judías verdes autóctonas, pollo y conejo y se prepara sobre un fuego de leña de naranjo. Pero, en cualquiera de sus versiones o variedades (arroz negro, a banda o incluso fideua), el arroz es el ingrediente más conocido e internacional.

¿Te apetecen unas vacaciones diferentes y rica en gastronomía y calidad? En el hotel La Mozaira podrás relajarte mientras disfrutas de la mejor cocina valenciana en un entorno ideal para pasar unos días. ¡Contáctanos aquí!

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