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Un otoño en La Mozaira: Productos de temporada

El otoño  en La Mozaira nos trae momentos maravillosos para vivir. Aunque ya no vayamos a la playa, podemos seguir disfrutando de un agradable paseo por ella. El otoño nos invita a relajarnos en un hotel lleno de encanto en la Alboraya. Y sobre todo, nos da la oportunidad de degustar los deliciosos productos que nos brinda la estación en la huerta valenciana. Y es que el otoño es momento para la recolecta de las cosechas de cereales. También de la vendimia de la uva y, en general, con la recogida de frutos de la tierra. Nos preparamos para el invierno y para eso tenemos que proveernos de alimentos ricos y duraderos con los que en La Mozaira elaboraremos deliciosos menús para que puedas deleitarte con ellos. Los caldos, consomés y cremas se vuelven muy populares en esta época del año, especialmente las de verduras o champiñones. También las ensaladas templadas con frutos secos se convierten en una deliciosa alternativa que nuestros comensales no podrán evitar demandar. Los productos de caza son protagonistas. El solomillo, pato o cordero se vuelven la pieza principal de cualquier segundo plato. Si además lo aderezamos con una salsa de castañas, reducción Pedro Ximénez o incluso […]

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Bodas con encanto en la Huerta Valenciana

Hoy en día las bodas abandonan su lado más convencional y apuestan por nuevas formas como los cócteles informales de pie, los momentos más instagrameables, los bailes modernos y los ambientes más rústicos. Para ello buscamos el espacio idóneo, un lugar que tenga historia, encanto y algo mágico para celebrar ese día tan especial entre dos personas. Queremos que los invitados se sientan cómodos y que recuerden la boda tanto como los propios novios. Por ello pensamos que el espacio que reúne todos esos requisitos es nuestro Hotel La Mozaira, una apuesta segura llena de personalidad. Situado en el corazón de la Huerta Valenciana, disponemos de un entorno especial donde los invitados se sentirán como en casa, donde los acogeremos como si fuesen huéspedes en nuestro entorno familiar, seña de nuestra identidad. Tanto si la boda es en otoño, invierno como en primavera, verano, dispones de dos opciones: interior o exterior. La Mozaira se sitúa en plena huerta Valenciana, un privilegio que nos hace disfrutar de bonitos jardines donde celebrar el banquete rodeados de aroma a cítrico. Un paisaje romántico de árboles, plantas y flores bañados por la luz mediterránea. Si por el contrario, el enlace se celebra en invierno, […]

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Vacaciones en septiembre en Hotel La Mozaira

Sin darnos cuenta, el verano ha llegado a su fin y hemos entrado en septiembre, mes de vuelta a la rutina por excelencia. Sin embargo, muchos prefieren esperar y disfrutar de sus vacaciones en septiembre por diversas razones: los destinos turísticos están menos masificados, todavía hace buen tiempo (incluso mejor que en agosto) y es un mes ideal para marcharse mientras otros vuelven y toman las riendas. Si este es tu caso y no sabes aún qué hacer en tus días libres, te vamos a contar por qué es necesario para ti que vengas a pasar unos días a nuestro Hotel La Mozaira. Vacaciones en septiembre, el mejor mes para desconectar Un paraíso rural en mitad de la huerta valenciana: No hace falta irse demasiado lejos para disfrutar de la naturaleza en todo su esplendor. Nuestro hotel cuenta con muchos detalles que lo hacen especial, como por ejemplo, que está situado en la Huerta Valenciana, un lugar ideal donde se cultivan las frutas y verduras que luego utilizamos para cocinar nuestro delicioso menú. Un lugar donde desconectar: En Hotel La Mozaira podrás relajarte en nuestro oasis particular. Dispones de un jardín con piscina donde leer un buen libro, tomar un […]

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Alboraya: enamórate de l’horta y ven La Mozaira

Estamos en pleno mes de agosto, el tiempo de vacaciones por excelencia. Si todavía no tienes planes, te proponemos uno muy especial, que seguro que no te dejará indiferente. Descubrir Alboraya, y alojarte en nuestro pequeño gran hotel. Alboraya, donde nos encontramos ubicados, es conocida por ser la cuna de la horchata de chufa. Pero nuestra localidad es mucho más. Cuenta con cultura, tradición y un encanto especial, que la convierten en una zona única en nuestra comunidad. Lo primero que podemos destacar de Alboraya es su mezcla de estilos. Se puede apreciar sobretodo en su casco antiguo. Las casas típicas rurales se mezclan con otras casas urbanas de finales del siglo XIX o principios del XX, la mayoría de ellas de estilo modernista o Art Déco. El encanto de Alboraya En las afueras, descubriremos las construcciones típicas de la zona: las barracas y las alquerías. La barraca es el referente de la arquitectura de huerta, con su característico tejado a dos aguas. Por su parte, las alquerías, son de mayor tamaño, y son las construcciones típicas del campo en Valencia, normalmente rodeadas de naranjos y otros frutales. Suelen contar con riego por acequia y algunas poseen pozos de donde […]

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Productos de la Huerta Valenciana | La Mozaira

Valencia está llena de historia, tanto cultural como gastronómica y que va más allá de la famosa paella valenciana. La cocina tiene mucho que ofrecernos: pescado fresco, carnes, dulces, bebidas y productos de la huerta valenciana. La Mozaira Hotel se encuentra en una zona privilegiada, que es la Huerta Valenciana, en la Alboraya. Su carácter agrícola hace que el entorno se convierta en un lugar idílico donde descansar unos días del ajetreo de la ciudad. La Mozaira te da la oportunidad de podrás relajarte disfrutando de nuestros servicios de hotel y gastronomía, la cual se ve altamente enriquecida por los productos que nos da la huerta. La huerta se divide en 2 comarcas, l’Horta Nord (al norte del río Turia) y l’Horta sud (incluye la ciudad de Valencia, al sur de este mismo) Ya os contamos sobre una de las bebidas más típicas de la ciudad, la chufa. Hoy os hablamos sobre tres tipos de cultivos especialmente predominantes en la huerta: el naranjo, las hortalizas y el arroz. Las naranjas que nos proporciona la huerta se convierten en una de las frutas más sabrosas de la región. Maduradas en el árbol y sin la utilización de químicos, podemos ofrecer los […]

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Viajes que son tendencia este 2018

¿Viajar en verano o viajar en invierno? Sea como sea, viajar. Ya sea para desconectar unos días o para hacer viajes a larga distancia, cada año vemos como determinados destinos se convierten en tendencia. Este año los países son de lo más variopinto y, por eso, hemos querido recoger un listado con aquellos principales que no te puedes perder. Islandia. Algo hay en Islandia que debemos ir a encontrar. Serán sus cascadas XXL, sus carreteras infinitas, su paisaje desierto o las preciosas auroras boreales, te harán vivir una experiencia única en la vida. Conecta con tu interior en este entorno idílico y descubre lo que no encontrarás en ninguna parte del mundo. Japón. El país del sol naciente debe ser uno de los destinos que estén en tu lista este año. Adéntrate en el país de la tecnología pero también descubre todos sus entresijos. La bondad de los japoneses te derá abrumado y su cocina… ¡saciado! Porque no todo es sushi y algas en Japón, desde los establecimientos de comida rápida hasta la cocina de alto nivel, todo allí hay que probarlo y saborearlo. ¡Prepara una ruta y no dejes de visitar este destino! Cuba. Cuba es un destino que […]

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Huerta Valenciana y La Mozaira

Nuestro hotel La Mozaira está situado en un enclave único dentro de la geografía de Valencia. Está situado en plena Huerta Valenciana y frente al Mar Mediterráneo. Su maravillosa localización permite recorrer los históricos huertos y adentrarse en sus costumbres y tradiciones. Este enclave es una de las 6 huertas periurbanas que todavía sobreviven en Europa. Además, la institución que regula su riego, llamado Tribunal de las Aguas, es el más antiguo de toda Europa. Por ello fue declarado patrimonio inmaterial de la humanidad. Desde La Mozaira, animamos a nuestros huéspedes a inmiscuirse en la historia. Y también en aprender una parte tan bonita de la cultura valenciana. Descubre la Huerta Valenciana La Huerta de Valencia que hoy en día conocemos, tuvo sus inicios en el periodo islámico con la introducción de una gran tradición árabe, el regadío. Crearon una importante infraestructura fluvial con la construcción de acequias y azudes. Cogían el agua del río Turia y de sus barrancos y llevaban de esta forma el riego a los campos. Fue también en esta misma época cuando se introdujeron los cultivos tan famosos, el arroz y la chufa. Estando en nuestro hotel La Mozaira, podrás realizar bonitas excursiones a pie o […]

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Vive el verano en La Mozaira

Nuestro hotel en Alboraya es un lugar perfecto para desconectar y pasar unos días de relax y bienestar. Ideal para venir a conocerlo en esta época del año tan calurosa. Estamos situados en un enclave idóneo. Aquí, podrás disfrutar tanto de la tradicional huerta valenciana como de las maravillosas playas que se encuentran a unos escasos kilómetros de La Mozaira. Nos caracterizamos por un trato cercano y familiar. Nuestros huéspedes, nada más entrar en recepción, se sienten como en casa. Contamos además con un trato personalizado para cada cliente. Nuestras habitaciones son únicas y diferentes entre ellas, aportando así un estilo propio para cada huésped. Pero todo este encanto no acaba aquí. La Mozaira es una antigua Alquería del siglo XVII que mantiene toda su tradición y encanto. Sus habitaciones todavía preservan su carácter original. Conservan los nombres de las antiguas familiares de los propietarios. Vicenta, Pilar o Gregoria, que nos demuestran la buena conservación del hotel. Hotel en Alboraya con encanto Para estos meses de verano tan calurosos contamos con una maravillosa piscina. En ella, podrás refrescarte, disfrutar y relajarte sin tener que preocuparte de nada más. Nuestros cuidados jardines y nuestras zonas de relax como la biblioteca y la bodega […]

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Alboraya, la cuna de la horchata de chufa

En este espacio, además de hablar de nuestro hotel y las actividades y eventos que realizamos en él, nos gusta hablar de nuestra tierra, la Huerta Valenciana. Sus peculiaridades, cultura, tradición, lugares emblemáticos, productos típicos… En definitiva, aquello que llama la atención de turistas y visitantes, y que la convierten en un entorno único.  Hoy hablaremos de la horchata. Se trata de un refresco natural, saludable, y nutritivo. Está elaborado a base de un tubérculo exclusivo de L’Horta Nord, la chufa con D.O. Valencia. La chufa no se cultiva en ningún otro lugar de Europa, lo que la convierte en un producto único. Alboraya es la cuna de la horchata debido a su gran tradición agrícola. Hacia las afueras del municipio, podremos encontrar las barracas y las alquerías. Son las típicas construcciones de la huerta Valenciana. En la Alquería El Machistre se encuentra el Museo de la Horchata, uno de los lugares que mejor explica la historia de la Horchata. Horchata de chufa en Alboraya Para conocer la ruta de la horchata que mejor que conocer la ruta que hay por la huerta de Alboraya. Este itinerario puede iniciarse  tomando el “Camí de les Palmeres” que comienza en el cruce […]

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Celebra la primera comunión en La Mozaira

La primera comunión es una de los momentos más especiales para cualquier niño o niña. Las familias que la organizan buscan siempre lo mejor. El gran protagonista de este día lo tiene que disfrutar al máximo. No puede faltar de nada, desde la compañía de sus familiares y amigos, hasta un buen banquete y fiesta posterior. Y si es en La Mozaira, no se puede pedir más. Nuestro hotel es un lugar ideal donde celebrar este día. Contamos con un personal atento y entregado, que ayuda a las familias desde el principio, poniendo a su disposición todo tipo de facilidades.  Comunión en La Mozaira con encanto No pueden faltar las chucherías, dulces y pasteles, que son un clásico en este tipo de celebraciones. Nuestra actitud es siempre la misma, y buscamos conseguir unos resultados excelentes. Ver que tanto los niños como sus padres e invitados pasan un día inolvidable, es algo que nos aporta una gran motivación. Una de las últimas comuniones de las que nos hemos encargado es la de Mar y Briana, y por suerte el día acompañó bastante. Algo que se agradece en este mes de mayo tan imprevisible. En el menaje predominaban los colores claros, lo que […]

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