Camino del Magistre, 50 - 46120 Alboraia (Valencia)
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Un otoño en La Mozaira: Productos de temporada

El otoño  en La Mozaira nos trae momentos maravillosos para vivir. Aunque ya no vayamos a la playa, podemos seguir disfrutando de un agradable paseo por ella. El otoño nos invita a relajarnos en un hotel lleno de encanto en la Alboraya. Y sobre todo, nos da la oportunidad de degustar los deliciosos productos que nos brinda la estación en la huerta valenciana. Y es que el otoño es momento para la recolecta de las cosechas de cereales. También de la vendimia de la uva y, en general, con la recogida de frutos de la tierra. Nos preparamos para el invierno y para eso tenemos que proveernos de alimentos ricos y duraderos con los que en La Mozaira elaboraremos deliciosos menús para que puedas deleitarte con ellos. Los caldos, consomés y cremas se vuelven muy populares en esta época del año, especialmente las de verduras o champiñones. También las ensaladas templadas con frutos secos se convierten en una deliciosa alternativa que nuestros comensales no podrán evitar demandar. Los productos de caza son protagonistas. El solomillo, pato o cordero se vuelven la pieza principal de cualquier segundo plato. Si además lo aderezamos con una salsa de castañas, reducción Pedro Ximénez o incluso […]

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Bodas con encanto en la Huerta Valenciana

Hoy en día las bodas abandonan su lado más convencional y apuestan por nuevas formas como los cócteles informales de pie, los momentos más instagrameables, los bailes modernos y los ambientes más rústicos. Para ello buscamos el espacio idóneo, un lugar que tenga historia, encanto y algo mágico para celebrar ese día tan especial entre dos personas. Queremos que los invitados se sientan cómodos y que recuerden la boda tanto como los propios novios. Por ello pensamos que el espacio que reúne todos esos requisitos es nuestro Hotel La Mozaira, una apuesta segura llena de personalidad. Situado en el corazón de la Huerta Valenciana, disponemos de un entorno especial donde los invitados se sentirán como en casa, donde los acogeremos como si fuesen huéspedes en nuestro entorno familiar, seña de nuestra identidad. Tanto si la boda es en otoño, invierno como en primavera, verano, dispones de dos opciones: interior o exterior. La Mozaira se sitúa en plena huerta Valenciana, un privilegio que nos hace disfrutar de bonitos jardines donde celebrar el banquete rodeados de aroma a cítrico. Un paisaje romántico de árboles, plantas y flores bañados por la luz mediterránea. Si por el contrario, el enlace se celebra en invierno, […]

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Vacaciones en septiembre en Hotel La Mozaira

Sin darnos cuenta, el verano ha llegado a su fin y hemos entrado en septiembre, mes de vuelta a la rutina por excelencia. Sin embargo, muchos prefieren esperar y disfrutar de sus vacaciones en septiembre por diversas razones: los destinos turísticos están menos masificados, todavía hace buen tiempo (incluso mejor que en agosto) y es un mes ideal para marcharse mientras otros vuelven y toman las riendas. Si este es tu caso y no sabes aún qué hacer en tus días libres, te vamos a contar por qué es necesario para ti que vengas a pasar unos días a nuestro Hotel La Mozaira. Vacaciones en septiembre, el mejor mes para desconectar Un paraíso rural en mitad de la huerta valenciana: No hace falta irse demasiado lejos para disfrutar de la naturaleza en todo su esplendor. Nuestro hotel cuenta con muchos detalles que lo hacen especial, como por ejemplo, que está situado en la Huerta Valenciana, un lugar ideal donde se cultivan las frutas y verduras que luego utilizamos para cocinar nuestro delicioso menú. Un lugar donde desconectar: En Hotel La Mozaira podrás relajarte en nuestro oasis particular. Dispones de un jardín con piscina donde leer un buen libro, tomar un […]

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Alboraya: enamórate de l’horta y ven La Mozaira

Estamos en pleno mes de agosto, el tiempo de vacaciones por excelencia. Si todavía no tienes planes, te proponemos uno muy especial, que seguro que no te dejará indiferente. Descubrir Alboraya, y alojarte en nuestro pequeño gran hotel. Alboraya, donde nos encontramos ubicados, es conocida por ser la cuna de la horchata de chufa. Pero nuestra localidad es mucho más. Cuenta con cultura, tradición y un encanto especial, que la convierten en una zona única en nuestra comunidad. Lo primero que podemos destacar de Alboraya es su mezcla de estilos. Se puede apreciar sobretodo en su casco antiguo. Las casas típicas rurales se mezclan con otras casas urbanas de finales del siglo XIX o principios del XX, la mayoría de ellas de estilo modernista o Art Déco. El encanto de Alboraya En las afueras, descubriremos las construcciones típicas de la zona: las barracas y las alquerías. La barraca es el referente de la arquitectura de huerta, con su característico tejado a dos aguas. Por su parte, las alquerías, son de mayor tamaño, y son las construcciones típicas del campo en Valencia, normalmente rodeadas de naranjos y otros frutales. Suelen contar con riego por acequia y algunas poseen pozos de donde […]

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Productos de la Huerta Valenciana | La Mozaira

Valencia está llena de historia, tanto cultural como gastronómica y que va más allá de la famosa paella valenciana. La cocina tiene mucho que ofrecernos: pescado fresco, carnes, dulces, bebidas y productos de la huerta valenciana. La Mozaira Hotel se encuentra en una zona privilegiada, que es la Huerta Valenciana, en la Alboraya. Su carácter agrícola hace que el entorno se convierta en un lugar idílico donde descansar unos días del ajetreo de la ciudad. La Mozaira te da la oportunidad de podrás relajarte disfrutando de nuestros servicios de hotel y gastronomía, la cual se ve altamente enriquecida por los productos que nos da la huerta. La huerta se divide en 2 comarcas, l’Horta Nord (al norte del río Turia) y l’Horta sud (incluye la ciudad de Valencia, al sur de este mismo) Ya os contamos sobre una de las bebidas más típicas de la ciudad, la chufa. Hoy os hablamos sobre tres tipos de cultivos especialmente predominantes en la huerta: el naranjo, las hortalizas y el arroz. Las naranjas que nos proporciona la huerta se convierten en una de las frutas más sabrosas de la región. Maduradas en el árbol y sin la utilización de químicos, podemos ofrecer los […]

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Huerta Valenciana y La Mozaira

Nuestro hotel La Mozaira está situado en un enclave único dentro de la geografía de Valencia. Está situado en plena Huerta Valenciana y frente al Mar Mediterráneo. Su maravillosa localización permite recorrer los históricos huertos y adentrarse en sus costumbres y tradiciones. Este enclave es una de las 6 huertas periurbanas que todavía sobreviven en Europa. Además, la institución que regula su riego, llamado Tribunal de las Aguas, es el más antiguo de toda Europa. Por ello fue declarado patrimonio inmaterial de la humanidad. Desde La Mozaira, animamos a nuestros huéspedes a inmiscuirse en la historia. Y también en aprender una parte tan bonita de la cultura valenciana. Descubre la Huerta Valenciana La Huerta de Valencia que hoy en día conocemos, tuvo sus inicios en el periodo islámico con la introducción de una gran tradición árabe, el regadío. Crearon una importante infraestructura fluvial con la construcción de acequias y azudes. Cogían el agua del río Turia y de sus barrancos y llevaban de esta forma el riego a los campos. Fue también en esta misma época cuando se introdujeron los cultivos tan famosos, el arroz y la chufa. Estando en nuestro hotel La Mozaira, podrás realizar bonitas excursiones a pie o […]

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Semana Santa en La Mozaira

Después de unos meses de frío invierno, parece que por fin llega la primavera. Y además, estamos apunto de iniciar las vacaciones de Semana Santa. Unos días perfectos para desconectar y hacer planes diferentes. Se acumulan bastantes días de fiesta (viernes, fin de semana y lunes), por lo que vale la pena romper con la rutina. Algunas provincias también tienen libres miércoles y/o jueves, por lo que muchas personas de fuera de la Comunidad Valenciana aprovechan y organizan un pequeño viaje. Nuestra tierra es el lugar perfecto en este tiempo primaveral. Buen clima, cerca de la montaña y la playa, con planes culturales, gastronómicos… la verdad es que somos privilegiados, lo tenemos todo. Una Semana Santa especial Venir a pasar estas vacaciones de Semana Santa a La Mozaira sin duda es la mejor opción. Una oportunidad ideal para conocer la singularidad de nuestro pequeño gran hotel. Habitaciones con encanto, únicas e irrepetibles. Conservando su esencia original. Remedios, Vicenta, Pilar… cada una con nombre propio. En ellas, uno se puede relajar y desconectar de los problemas diarios. Estrés, obligaciones, problemas… con nosotros, quedan atrás por unos días, y se recargan las pilas necesarias para emprender de nuevo con fuerza y optimismo. Aquellas personas […]

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Celebra San Valentín en el Restaurante La Mozaira

En La Mozaira disfrutamos organizando menús especiales en nuestro restaurante. Ya sea para Navidad, Año Nuevo, Día del Padre o de la Madre…. y por supuesto, también para el Día de San Valentín. Se trata del día de los enamorados, una fecha que todas las parejas deben tener muy presente. Muchas personas pueden decir que no es necesario un día en concreto para celebrar que están enamorados. En parte es cierto, pero ya que este día existe y va ganando fuerza año tras año, ¿por qué no aprovecharlo y hacer planes especiales? Un San Valentín inolvidable Haz que este día de los enamorados sea inolvidable y ven a disfrutar en nuestro restaurante del menú especial que ofrecemos para los días 10 y 14 de febrero (comidas y cenas). ¡No dejes pasar esta oportunidad y recuerda este San Valentín a nuestro como algo sencillamente espectacular!  

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Hotel bodas y eventos: La Mozaira, el lugar ideal

La Mozaira es un lugar único. No solamente por el encanto de su construcción, sus habitaciones y sus zonas exteriores. También por la calidad de su restaurante. Se ha convertido en un lugar de referencia tanto para aquellos que quieren hospedarse en un lugar con encanto, como para aquellas personas que desean disfrutar de la mejor gastronomía. La belleza de La Mozaira la hace ideal para celebrar bodas, eventos, comuniones y todo tipo de celebraciones. Hotel bodas y eventos de primera También hay tres zonas comunes. Una en la segunda planta, con un gran ventanal que da a la huerta y Port Saplaya; otra en la planta baja, junto al comedor, que da al patio; y una tercera en el sótano, junto a la bodega, donde se ha instalado una sala de proyección privada y donde se exhiben desde documentales sobre la zona hasta partidos de fútbol. Podemos albergar también conferencias, reuniones o congresos profesionales. Somos un hotel lleno de posibilidades. ¿Quieres conocernos? Estamos en una zona privilegiada en la Comunidad Valenciana. Alboraya, la Huerta Valenciana que tanto queremos. ¡Te esperamos!

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Navidad en La Mozaira

La navidad es una de las épocas más felices del año. En mayor o menor medida, todos recuperamos la ilusión de cuando éramos niños. Recordamos cuando montábamos el árbol, poníamos el belén, la decoración navideña… por supuesto, también los regalos y las comidas y cenas en familia. En La Mozaira, también son días especiales. Lo decoramos todo con amor para nuestros huéspedes. Nuestro hotel se convierte en un lugar cálido, donde sentirse como en casa. Habitualmente ya conseguimos crear un entorno familiar y cercano, pero en estas fechas, de manera inconsciente, mucho más. La Mozaira: tu hotel para estas navidades Como no podía ser de otra manera, en nuestro restaurante elaboramos un menú especial para disfrutar de este día al máximo. Ideal para aquellas personas que quieran pasar una navidad diferente. ¿Por qué no romper con la rutina? ¿Por qué pasar el día de navidad cocinando, nerviosos por si nos sale bien o mal el menú? Hay personas a las que no se les da bien la cocina, o no les gusta y se ven obligadas en estos días, o simplemente, no tienen tiempo o no quieren. Pasar este día en familia en nuestro restaurante es la mejor opción. La […]

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