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Un otoño en La Mozaira: Productos de temporada

El otoño  en La Mozaira nos trae momentos maravillosos para vivir. Aunque ya no vayamos a la playa, podemos seguir disfrutando de un agradable paseo por ella. El otoño nos invita a relajarnos en un hotel lleno de encanto en la Alboraya. Y sobre todo, nos da la oportunidad de degustar los deliciosos productos que nos brinda la estación en la huerta valenciana. Y es que el otoño es momento para la recolecta de las cosechas de cereales. También de la vendimia de la uva y, en general, con la recogida de frutos de la tierra. Nos preparamos para el invierno y para eso tenemos que proveernos de alimentos ricos y duraderos con los que en La Mozaira elaboraremos deliciosos menús para que puedas deleitarte con ellos. Los caldos, consomés y cremas se vuelven muy populares en esta época del año, especialmente las de verduras o champiñones. También las ensaladas templadas con frutos secos se convierten en una deliciosa alternativa que nuestros comensales no podrán evitar demandar. Los productos de caza son protagonistas. El solomillo, pato o cordero se vuelven la pieza principal de cualquier segundo plato. Si además lo aderezamos con una salsa de castañas, reducción Pedro Ximénez o incluso […]

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Bodas con encanto en la Huerta Valenciana

Hoy en día las bodas abandonan su lado más convencional y apuestan por nuevas formas como los cócteles informales de pie, los momentos más instagrameables, los bailes modernos y los ambientes más rústicos. Para ello buscamos el espacio idóneo, un lugar que tenga historia, encanto y algo mágico para celebrar ese día tan especial entre dos personas. Queremos que los invitados se sientan cómodos y que recuerden la boda tanto como los propios novios. Por ello pensamos que el espacio que reúne todos esos requisitos es nuestro Hotel La Mozaira, una apuesta segura llena de personalidad. Situado en el corazón de la Huerta Valenciana, disponemos de un entorno especial donde los invitados se sentirán como en casa, donde los acogeremos como si fuesen huéspedes en nuestro entorno familiar, seña de nuestra identidad. Tanto si la boda es en otoño, invierno como en primavera, verano, dispones de dos opciones: interior o exterior. La Mozaira se sitúa en plena huerta Valenciana, un privilegio que nos hace disfrutar de bonitos jardines donde celebrar el banquete rodeados de aroma a cítrico. Un paisaje romántico de árboles, plantas y flores bañados por la luz mediterránea. Si por el contrario, el enlace se celebra en invierno, […]

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Vacaciones en septiembre en Hotel La Mozaira

Sin darnos cuenta, el verano ha llegado a su fin y hemos entrado en septiembre, mes de vuelta a la rutina por excelencia. Sin embargo, muchos prefieren esperar y disfrutar de sus vacaciones en septiembre por diversas razones: los destinos turísticos están menos masificados, todavía hace buen tiempo (incluso mejor que en agosto) y es un mes ideal para marcharse mientras otros vuelven y toman las riendas. Si este es tu caso y no sabes aún qué hacer en tus días libres, te vamos a contar por qué es necesario para ti que vengas a pasar unos días a nuestro Hotel La Mozaira. Vacaciones en septiembre, el mejor mes para desconectar Un paraíso rural en mitad de la huerta valenciana: No hace falta irse demasiado lejos para disfrutar de la naturaleza en todo su esplendor. Nuestro hotel cuenta con muchos detalles que lo hacen especial, como por ejemplo, que está situado en la Huerta Valenciana, un lugar ideal donde se cultivan las frutas y verduras que luego utilizamos para cocinar nuestro delicioso menú. Un lugar donde desconectar: En Hotel La Mozaira podrás relajarte en nuestro oasis particular. Dispones de un jardín con piscina donde leer un buen libro, tomar un […]

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Productos de la Huerta Valenciana | La Mozaira

Valencia está llena de historia, tanto cultural como gastronómica y que va más allá de la famosa paella valenciana. La cocina tiene mucho que ofrecernos: pescado fresco, carnes, dulces, bebidas y productos de la huerta valenciana. La Mozaira Hotel se encuentra en una zona privilegiada, que es la Huerta Valenciana, en la Alboraya. Su carácter agrícola hace que el entorno se convierta en un lugar idílico donde descansar unos días del ajetreo de la ciudad. La Mozaira te da la oportunidad de podrás relajarte disfrutando de nuestros servicios de hotel y gastronomía, la cual se ve altamente enriquecida por los productos que nos da la huerta. La huerta se divide en 2 comarcas, l’Horta Nord (al norte del río Turia) y l’Horta sud (incluye la ciudad de Valencia, al sur de este mismo) Ya os contamos sobre una de las bebidas más típicas de la ciudad, la chufa. Hoy os hablamos sobre tres tipos de cultivos especialmente predominantes en la huerta: el naranjo, las hortalizas y el arroz. Las naranjas que nos proporciona la huerta se convierten en una de las frutas más sabrosas de la región. Maduradas en el árbol y sin la utilización de químicos, podemos ofrecer los […]

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Hotel bodas y eventos: La Mozaira, el lugar ideal

La Mozaira es un lugar único. No solamente por el encanto de su construcción, sus habitaciones y sus zonas exteriores. También por la calidad de su restaurante. Se ha convertido en un lugar de referencia tanto para aquellos que quieren hospedarse en un lugar con encanto, como para aquellas personas que desean disfrutar de la mejor gastronomía. La belleza de La Mozaira la hace ideal para celebrar bodas, eventos, comuniones y todo tipo de celebraciones. Hotel bodas y eventos de primera También hay tres zonas comunes. Una en la segunda planta, con un gran ventanal que da a la huerta y Port Saplaya; otra en la planta baja, junto al comedor, que da al patio; y una tercera en el sótano, junto a la bodega, donde se ha instalado una sala de proyección privada y donde se exhiben desde documentales sobre la zona hasta partidos de fútbol. Podemos albergar también conferencias, reuniones o congresos profesionales. Somos un hotel lleno de posibilidades. ¿Quieres conocernos? Estamos en una zona privilegiada en la Comunidad Valenciana. Alboraya, la Huerta Valenciana que tanto queremos. ¡Te esperamos!

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Valencia Cuina Oberta, los mejores menús a precios populares

Valencia Cuina Oberta se está convirtiendo en el evento gastronómico más esperado para aquellas personas a las que les gusta disfrutar de menús deluxe a precios especiales. En estas jornadas, que van del 30 de marzo al 9 de abril, los mejores restaurantes de la Comunidad Valenciana ofrecen menús gourmet por 20 euros al mediodía y 30 en la cena, con un suplemento de 15 euros en los restaurantes con estrella Michelin. En esta edición participan un total de 53 restaurantes de la ciudad, entre los que no podemos faltar. Desde La Mozaira sabemos lo que es participar en Valencia Cuina Oberta, y guardamos muy buen recuerdo de ello, debido a que nos hicimos con el Premio Cruzcampo Gran Reserva al mejor Menú en la edición de otoño de 2015. Sin duda, para nosotros fue toda una satisfacción el haber sido el restaurante mejor valorado por los participantes, lo que nos hizo entrar a formar parte del selecto grupo de restaurantes distinguidos con este premio. Es por ello que esta semana es tan especial para nosotros, nos hace recordar esos momentos y nos motiva a seguir ofreciendo, como siempre, lo mejor. Para disfrutar de nuestro menú, debes reservar día en […]

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Bodas de plata de Covadonga y Jose Maria

En La Mozaira, además de ser un hotel familiar y cercano, nos caracterizamos por saber crear ambientes y sensaciones. Todos los huéspedes que llegan a nuestra casa se sentirán desde el primer momento como en la suya, atendidos con amabilidad y siempre con la mayor de las sonrisas. Lo mismo con quienes nos confían sus eventos, bodas o celebraciones. Ellos buscan que este día sea especial e inolvidable, y nosotros tenemos el inmenso orgullo de ayudarles a cumplir este sueño. Trabajamos con responsabilidad y entusiasmo para que el resultado final sea siempre el esperado, y nuestros clientes (en muchos caso, más que eso, amigos) se lleven un recuerdo de lo más cariñoso e imborrable. Cada boda o evento es diferente al anterior, y eso es lo que nos motiva a seguir ofreciendo cada día lo mejor de nosotros mismos. Quien cuenta con nosotros encontrará siempre una mano amiga, positiva y entregada que hará todo lo posible para que ese día tan señalado sea tal y como lo había imaginado. La Mozaira, hotel Alboraya para tus bodas o celebraciones Unos de los últimos en contar con nosotros han sido Covadonga y Jose María, que quisieron celebrar con nosotros un evento muy […]

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Disfruta como nunca de la navidad en La Mozaira

Se acerca la navidad, el momento perfecto para disfrutar de momentos inolvidables en familia.  ¿Buscas hacer algo diferente a lo de cada año? Muchas veces, reunirnos en casa puede suponer un inconveniente, debido a la gran cantidad de invitados que podemos llegar a tener. No siempre disponemos del espacio suficiente en nuestro hogar, y quizás tampoco tenemos tiempo para pasar horas en la cocina preparando un menú para tantas personas… Si estás pensando en cambiar la tradición de siempre, y hacer que tu comida de navidad sea todavía más especial, ven a La Mozaira. Abrimos el día de navidad, así como el día 26, y te invitamos a descubrir nuestras propuestas gastronómicas. Para recibir el 2017 como se merece, también puedes hacerlo con nosotros… Empieza el año nuevo en La Mozaira, y pasa un día de reyes espectacular a nuestro lado. Con nosotros encontrarás un servicio de primera, y unos platos de excepción. Cocina mediterránea, con un toque de vanguardia que nos hace únicos, y que ha sido reconocido con el último premio Valencia Cuina Oberta. Con nosotros, nada puede fallar. Tu y tu familia viviréis un momento de película, en un entorno incomparable y con unos platos que harán las […]

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Jornadas gastronómicas en La Mozaira

Del 5 al 11 de diciembre, La Mozaira acogerá unas jornadas gastronómicas de lo más especiales. Ven a disfrutar de un menú creado especialmente para la ocasión, como siempre elaborado con productos frescos y de temporada. Desde La Mozaira queremos potenciar nuestro restaurante, y cada vez son más las actividades que se llevan a cabo en él. Participamos en Valencia Cuina Oberta, consiguiendo uno de los máximos galardones, y lo ponemos a disposición de nuestros clientes tanto para eventos privados como empresariales. Nuestra ubicación, en plena huerta de Alboraya, hace posible que estemos rodeados de un entorno privilegiado. Esto, trasladado a nuestra cocina, sugiere una exquisita propuesta gastronómica, basada en platos mediterráneos, bañados por el sol de la costa. Ofrecemos una renovada  lectura de la cocina tradicional, apostando por la vanguardia y la innovación, pero siempre manteniendo ese toque de toda la vida que tanto nos gusta. Sabrosas especialidades con sabor a mar y a montaña: arroces y paellas, pescados y mariscos, una variada y vanguardista propuesta de platos y tapas que maridan a la perfección con una cuidada selección de vinos y un dulce surtido de postres caseros. ¡Os esperamos a todos del 5 al 11 de diciembre! Estamos convencidos […]

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Las mejores comidas y cenas de empresa en La Mozaira

Estamos a finales del mes de noviembre, y sin que nos hayamos dado cuenta, la navidad está a la vuelta de la esquina. Pronto empezará un período muy estimulante en La Mozaira: el de las comidas y cenas de empresa. Sin duda, un clásico que no puede faltar cuando se acerca la navidad. Una manera de celebrar buenos momentos entre compañeros de trabajo, rompiendo la rutina laboral de siempre y que permite estrechar lazos mientras se disfruta de una buena comida. Muchas veces, el estrés del trabajo nos impide un acercamiento más directo con los compañeros. La comida o cena de empresa es una excusa perfecta para crear vínculos más allá de la oficina, reforzar puntos en común y quizás crear sinergias con personal de otros departamentos. Unas buenas relaciones entre trabajadores sin duda repercuten positivamente en el ambiente de trabajo y en la productividad. Comidas y cenas de empresa con nombre propio Nuestro restaurante es el mejor lugar para organizar este tipo de reuniones. Tanto si sois una gran empresa como una PYME, encontraréis un entorno agradable, un servicio atento y unas propuestas gastronómicas que harán las delicias de los paladares más exigentes. Este próximo mes de diciembre, da […]

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