Camino del Magistre, 50 - 46120 Alboraia (Valencia)
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Bodas con encanto en la Huerta Valenciana

Hoy en día las bodas abandonan su lado más convencional y apuestan por nuevas formas como los cócteles informales de pie, los momentos más instagrameables, los bailes modernos y los ambientes más rústicos. Para ello buscamos el espacio idóneo, un lugar que tenga historia, encanto y algo mágico para celebrar ese día tan especial entre dos personas. Queremos que los invitados se sientan cómodos y que recuerden la boda tanto como los propios novios. Por ello pensamos que el espacio que reúne todos esos requisitos es nuestro Hotel La Mozaira, una apuesta segura llena de personalidad. Situado en el corazón de la Huerta Valenciana, disponemos de un entorno especial donde los invitados se sentirán como en casa, donde los acogeremos como si fuesen huéspedes en nuestro entorno familiar, seña de nuestra identidad. Tanto si la boda es en otoño, invierno como en primavera, verano, dispones de dos opciones: interior o exterior. La Mozaira se sitúa en plena huerta Valenciana, un privilegio que nos hace disfrutar de bonitos jardines donde celebrar el banquete rodeados de aroma a cítrico. Un paisaje romántico de árboles, plantas y flores bañados por la luz mediterránea. Si por el contrario, el enlace se celebra en invierno, […]

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Productos de la Huerta Valenciana | La Mozaira

Valencia está llena de historia, tanto cultural como gastronómica y que va más allá de la famosa paella valenciana. La cocina tiene mucho que ofrecernos: pescado fresco, carnes, dulces, bebidas y productos de la huerta valenciana. La Mozaira Hotel se encuentra en una zona privilegiada, que es la Huerta Valenciana, en la Alboraya. Su carácter agrícola hace que el entorno se convierta en un lugar idílico donde descansar unos días del ajetreo de la ciudad. La Mozaira te da la oportunidad de podrás relajarte disfrutando de nuestros servicios de hotel y gastronomía, la cual se ve altamente enriquecida por los productos que nos da la huerta. La huerta se divide en 2 comarcas, l’Horta Nord (al norte del río Turia) y l’Horta sud (incluye la ciudad de Valencia, al sur de este mismo) Ya os contamos sobre una de las bebidas más típicas de la ciudad, la chufa. Hoy os hablamos sobre tres tipos de cultivos especialmente predominantes en la huerta: el naranjo, las hortalizas y el arroz. Las naranjas que nos proporciona la huerta se convierten en una de las frutas más sabrosas de la región. Maduradas en el árbol y sin la utilización de químicos, podemos ofrecer los […]

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Hotel en Alboraya: La gastronomía de la Huerta Valenciana

La Comunidad Valenciana es una zona rica en cultura gastronómica. De aquí son gran cantidad de platos conocidos internacionalmente, y por su clima y características geográficas, produce unas primeras materias de la mejor calidad. De la zona de la Huerta cabe resaltar la paella o el arroz con alubias y nabos (arròs amb fesols i naps) o el famoso arroz al horno (arròs al forn), el arroz con acelgas así como la paella de hígado de buey (paella de fetge de bou) o los famosos caracoles picantes, llamados avellanencs. También destacan los pescados y las hortalizas.  Por lo referente a los dulces, las estrellas son el fartón y las tortas cristinas o escudellaes. Alboraya es conocida como “la cuna de la horchata” o “manantial de horchata”, por la gran tradición que tiene esta bebida en la ciudad. Cyperus esculentus, llamada comúnmente juncia avellanada, es una planta herbácea que produce el tubérculo comestible conocido como chufa (xufa), del cual, tras ser triturado y exprimido se obtiene el jugo blanco conocido como horchata (orxata). Hotel en Alboraya La Mozaira Destacan, además, la coca de Piveroig, que es una especialidad hornera de forma rectangular, así como la corona dulce, especialidad pastelera, de forma […]

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La Mozaira, en el TOP 10 Suites deluxe de nomolesten.com

Nomolesten.com es una web que selecciona los mejores Hoteles con Encanto en España. En ella aparecen los hoteles más bien considerados según los huéspedes, sin duda la valoración más fiable y de referencia posible. Para ello, se tiene en cuenta la ubicación, el estilo, arquitectura, decoración, cuidado del entorno, y, sobre todo, el trato recibido. Las habitaciones también cobran importancia en esta web, en la que aparece una selección de las más singulares entre todos los hoteles que forman parte de esta comunidad. En nomolesten.com tienen cabida hoteles rurales, urbanos, hoteles boutique, hoteles de lujo o agroturismos. Para ellos, lo más importante es el encanto real de cada establecimiento, algo con lo que sin duda cuenta nuestro hotel. Desde La Mozaira tenemos un objetivo claro: hacer sentir a nuestros clientes como en casa. Trabajamos de manera constante buscando la excelencia y cuidando hasta el más mínimo detalle, porque sabemos que es lo que más valoran. Nomolesten.com nos han incluido en el TOP 10 Suites para una Escapada Romántica Deluxe, y han valorado una de nuestras suites de la siguiente manera: Una suite con cama dosel es ideal para una escapada romántica… si a eso le añadimos una bañera isabelina, el […]

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La mejor gastronomía mediterránea en nuestro restaurante

Nuestra ubicación, en plena huerta de Alboraya, hace posible que estemos rodeados de un entorno privilegiado. Esto, trasladado a nuestra cocina, sugiere una exquisita propuesta gastronómica, basada en platos mediterráneos de temporada. Ofrecemos una renovada  lectura de la cocina tradicional, apostando por la vanguardia y la innovación, pero siempre manteniendo ese toque de toda la vida que tanto nos gusta. Sabrosas especialidades con sabor a mar y a montaña: arroces y paellas, pescados y mariscos, una variada y vanguardista propuesta de platos y tapas que maridan a la perfección con una cuidada selección de vinos y un dulce surtido de postres caseros. Restaurante en el hotel La Mozaira Nuestra cocina, de elaboración propia y creativa, siempre prima la calidad. Productos frescos y de temporada con denominación de origen que aportan un sabor singular a nuestra gastronomía. Nuestro concepto culinario es fomentar el empleo de productos autóctonos y locales en un claro apoyo al medio ambiente y a la calidad de servicio que ofrecen nuestros proveedores. Desde La Mozaira os animamos a descubrir y disfrutar de nuestro restaurante, así como de todo nuestro entorno. Sin duda, el mejor lugar para desconectar y pasar unos días de relax y máximo bienestar. ¡Os […]

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